Senior Sous Chef

Pratama Dairy · 📍 Jambi, Lainnya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 11.000.000 per month
Pratama Dairy sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin, kreativitas, dan komitmen terhadap kualitas makanan. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim, memastikan standar kualitas, dan mengembangkan menu yang inovatif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim sous chef dan koki.,Memastikan kualitas dan konsistensi makanan sesuai dengan standar Pratama Dairy.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.,Memantau inventaris dan penggunaan bahan baku.,Mengoptimalkan proses produksi untuk efisiensi dan produktivitas.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.,Mengikuti tren kuliner dan perkembangan industri makanan dan minuman.,Melaporkan langsung kepada kepala dapur dan manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai sous chef di restoran atau industri makanan.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: SFC, HACCP, dll.).,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan tim.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan keterampilan kepemimpinan.,Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan bahan baku.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki kemampuan berbahasa Inggris dan Indonesia yang baik.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen kualitasInovasi menuPengelolaan inventarisSanitasi dan kebersihan dapurKomunikasi efektifKemampuan multitaskingBerbahasa Inggris dan Indonesia
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait