Lead Cook

PT Persada Oryza, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Cook yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Denpasar, Bali. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada menu inovatif dan berkualitas tinggi, serta untuk mengembangkan dan memimpin tim masak.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk meningkatkan standar kualitas dan layanan di dapur kami. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi, kreatif, dan memiliki semangat untuk terus belajar, kami ingin mendengar dari Anda.

Bergabunglah dengan kami dan menjadi bagian dari perjalanan kami menuju kesuksesan bersama.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan memimpin tim masak untuk memastikan kualitas dan standar layanan yang tinggi.
• Membuat dan mengoptimalkan menu berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.
• Memastikan semua bahan dan peralatan dapur dalam kondisi yang baik dan aman.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
• Mengelola inventaris dan pemesanan bahan-bahan.
• Membuat jadwal kerja dan mengatur tim masak secara efisien.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.
• Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki kepemimpinan yang baik.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam lingkungan yang dinamis dan berubah-ubah.
• Memiliki semangat untuk terus belajar dan mengembangkan diri.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait